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Biscotti di Pasta Garofanata

Ricetta Biscotti di Pasta Garofanata di , Pubblicata il 19/01/2011, Aggiornata il 03/08/2025

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I Biscotti di Pasta Garofanata sono una preparazione tradizionale Siciliana.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.


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Categoria: Dolci

La ricetta dei Biscotti di Pasta Garofanata è presente in queste raccolte:

Biscotti e Pasticcini Dolci da Forno Dolci e Dessert Biscotti
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare i Biscotti di Pasta Garofanata

INGREDIENTI

300 g di farina 00, 300 g di zucchero semolato, 6 g di chiodi di garofano in polvere, acqua q.b., un pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Versare in una pentola la farina, lo zucchero, i chiodi di garofano in polvere ed il sale.
Versare l’acqua sufficiente a bagnare gli ingredienti e portare su fuoco moderato.
Mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, aggiungere altra acqua, fino ad ottenere una pasta morbida.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare la pasta.
Versare, poi, la pasta in piccole forme.
Metterle da parte per alcuni giorni, in modo che la pasta possa asciugarsi perfettamente.
Dopo due-tre giorni uscire i biscotti dalle formine.
Bagnarli nella parte inferiore e posarli su una teglia rivestita di carta da forno e passarli in forno caldo.
Durante la cottura, lo zucchero si scioglierà e la parte superiore del biscotto assumerà un colore tendente al bianco.

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❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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