Budino al Cacao

Name: Budino al Cacao
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: ½ litro di latte; 45 g di amido; 100 g di zucchero; 20 g di cacao.

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Il Budino al Cacao rientra tra i dolci al cucchiaio più tradizionali e maggiormente apprezzati.
La semplicità e la velocità di preparazione, poi, lo rendono ancora più gradito.

Ricetta Budino al Cacao

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 15 min

Budino al Cacao

Tempo di Preparazione 5 min più raffreddamento
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 5-6 BUDINI DI PICCOLA DIMENSIONE

½ litro di latte, 45 g di amido, 100 g di zucchero, 20 g di cacao.

PREPARAZIONE

Versare in un pentolino il latte, lo zucchero, l’amido e il cacao, mescolando accuratamente per evitare che si formino grumi.
Portare quasi ad ebollizione a fuoco basso, sempre mescolando dallo stesso lato, per evitare che il budino si attacchi al fondo.
Spegnere non appena cominciano ad apparire le prime “bollicine”.
Versare in un contenitore bagnato o negli appositi stampi.
Lasciare addensare in frigo per alcune ore.
Appena freddo, capovolgere il budino al cacao in un piatto.
Servire.

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FraGolosi

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