Name: Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light
Prep time: 10 min
Cook time: tempo_di_cottura_ricetta
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di ricotta vaccina; 80 g di latte scremato; 1 tazzina di caffè; ½ bustina di vanillina; dolcificante q.b.; cacao in polvere.

Il Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light è un dessert sfizioso, facile e veloce da realizzare. Un dolce al cucchiaio cremoso, profumato, zuccherato al punto giusto ed estremamente invitante. Potrete gustarlo a merenda per una coccola pomeridiana, o per concludere in bellezza un pasto. Impossibile resistere alla sua delicatezza e al suo piacevole aroma di caffè.

18 Ottobre 2010 / Aggiornata il 5 Febbraio 2022

Ricetta Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 10 min

Budino di ricotta profumata al caffe Light

Tempo di Preparazione 10 min più raffreddamento
Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g di ricotta vaccina, 80 g di latte scremato, 1 tazzina di caffè, ½ bustina di vanillina, dolcificante q.b.
Per decorare:
cacao in polvere.

PREPARAZIONE

Setacciare la ricotta assieme alla vanillina.
Con una frusta sbattere a lungo la ricotta, finché assumerà una consistenza cremosa.
Intiepidire il latte, unire il caffè e sciogliervi il dolcificante.
Sempre sbattendo con la frusta, versare il composto a “filo” sulla ricotta, incorporandolo poco alla volta.
Versare il composto in una coppa bagnata, battendola delicatamente per far uscire eventuali bolle d’aria.
Pareggiare la superficie del budino di ricotta con la lama di un coltello bagnato, coprire con della pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero per alcune ore.
Guarnire ogni coppa con una spolverata di cacao.

5/5 (1 Voto)

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FraGolosi

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Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light

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