Cestini di Arance Ripiene
Ricetta Cestini di Arance Ripiene di Redazione, Pubblicata il 7 Aprile 2010, Aggiornata 7 Giugno 2026
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Tempo di Preparazione 30 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Cestini di Arance Ripiene
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
4 belle arance mature, dalla buccia sottile e della medesima grandezza, 3 uova, 60 g di zucchero, il succo di 2 arance, la scorza grattugiata di un’arancia, 5 fogli di gelatina.
Per decorare:
frutta fresca q.b.
PREPARAZIONE
Con un coltellino affilato tagliare le arance a forma di cestino, lasciando il manico nel centro.
Svuotarle delicatamente e mettere i cestini da parte.
Nel frattempo, ammorbidire per 10 minuti in acqua fredda i fogli di gelatina.
Intanto, montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unirvi la scorza, il succo delle arance e la gelatina strizzata.
Mescolare accuratamente ed unire al composto gli albumi montati a neve, incorporandoli delicatamente con un movimento dal basso verso l’alto.
Riempire i cestini con il composto e guarnire con frutta fresca sminuzzata.
Mettere i cestini di arance ripiene in frigorifero, fino al momento di portarli in tavola.
- Nei dessert la qualità degli ingredienti incide molto sul sapore finale.
- Lasciare assestare quando necessario migliora la struttura.
Altre idee con arance
Le ricette con le arance permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Se vuoi terminare il pasto con qualcosa di goloso puoi scegliere le arance candite al cioccolato, mentre per una preparazione utile in molte occasioni puoi provare le polvere di bucce di arance. Se preferisci un dessert fresco, per chiudere il menu in modo delicato puoi scegliere il sorbetto di arance sanguinelle di sicilia. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con arance.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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Da preparare rigorosamente con arance siciliane.
Ciao.. siamo daccordo!!! A presto!