Ciambella al Limoncello
Ricetta Ciambella al Limoncello di Redazione, Pubblicata il 6 Marzo 2024, Aggiornata 3 Agosto 2025
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Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 35 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Ciambella al Limoncello
Dosi per 4 persone
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265 g di farina 00
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200 g di zucchero
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4 uova
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135 g di burro fuso
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105 ml di limoncello
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la scorza grattugiata di 2 limoni biologici
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1 bustina di lievito per dolci
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zucchero a velo per guarnire (opzionale)
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Come fare la Ciambella al Limoncello
Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.
PreparazionePreriscaldare il forno a 180°C ed imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera per ciambella di 24 cm di diametro.
Setacciare la farina assieme al lievito.
In una boule, sbattere le uova assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Unire il burro fuso ed il limoncello, mescolando con cura.
Aggiungere la scorza grattugiata dei limoni e rimescolare.
Incorporare con una spatola la farina, un pugnetto alla volta, e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versarlo nello stampo e sbattere leggermente quest’ultimo per evitare la formazione di bolle d’aria.
Livellare, poi, la superficie della ciambella con la spatola.
Cuocere la ciambella nel forno già caldo per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nella parte centrale del dolce, ne esce pulito.
A cottura ultimata, estrarre la ciambella al limoncello dal forno.
Lasciarla intiepidire nello stampo prima di sformarla e trasferirla su una griglia da pasticceria, in modo che si raffreddi perfettamente.
Se gradito, cospargere la ciambella al limoncello con dello zucchero a velo prima di servirla.
- Un dolce da forno riesce meglio quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Controllare la consistenza finale aiuta a valutare il risultato.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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