Coppe alla Frutta
Ricetta Coppe alla Frutta di Redazione, Pubblicata il 4 Giugno 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Coppe alla Frutta
Dosi per 4 persone
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Per le fragole
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200 g di fragole
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50 g di zucchero
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il succo di ½ limone
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Per la macedonia
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300 g (al netto) di frutta di stagione
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60 g di zucchero
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il succo di un’arancia
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4 cucchiai di maraschino
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Per accompagnare
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gelato alla vaniglia
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gelato alla fragola
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Per decorare
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panna montata
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Per guarnire
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fragole intere
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Come preparare le Coppe alla Frutta
Preparazione- 1
Lavare velocemente le fragole sotto il getto dell’acqua (oppure pulirle con un panno umido), eliminare il picciolo ed asciugarle.
- 2
Mettere da parte le fragole più belle. Tagliare a pezzi le rimanenti e versarle in una ciotola.
- 3
Condirle con lo zucchero ed il succo di limone. Lasciarle macerare per 30 minuti in frigorifero.
- 4
Lavare la frutta, sbucciarla e tagliarla a dadini.
- 5
Versarla in una ciotola e condirla con lo zucchero e il maraschino.
- 6
Lasciarla macerare per 30 minuti in frigorifero. Preparare 4 coppe da macedonia abbastanza grandi.
- 7
Versare sul fondo di ogni coppa ¼ delle fragole con il loro sciroppo.
- 8
Aggiungere, poi, una pallina di gelato di vaniglia. Coprire con ¼ della macedonia con il suo sciroppo.
- 9
Aggiungere, quindi, una pallina di gelato alla fragola. Procedere allo stesso modo per le altre coppe da macedonia.
- 10
Prima di servire, con un sac à poche decorare il sopra e il giro attorno alle coppe alla frutta con ciuffi di panna montata e guarnire con una fragola intera e dei mirtilli.
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Le proposte con la frutta sono adatte sia ai menu quotidiani sia alle tavole più ricche, perché permettono di giocare con consistenze e abbinamenti. Come alternativa da fine pasto puoi preparare la coppa di frutta fresca, cioccolato e crema al mascarpone, mentre per avere una base pronta puoi scegliere lo yogurt alla frutta fatto in casa. Se preferisci un dessert fresco, come dessert fresco puoi provare il gelato di frutta. Scopri altre idee nella raccolta delle ricette con frutta.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come servire il gelato con la frutta.
Consigli e Idee Utili
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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