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Crema al Cioccolato e alle Nocciole

Ricetta Crema al Cioccolato e alle Nocciole di , Pubblicata il 16 Febbraio 2009, Aggiornata 29 Agosto 2026

“La crema al cioccolato e alle nocciole è un dolce ricco di gusto, ideale per una pausa dolce, facile e veloce da preparare. Per preparare la ricetta bastano circa 25 minuti; le dosi sono per 4 persone.”
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Crema al cioccolato e nocciole

Pronta in 25 minuti

La Crema al Cioccolato e alle Nocciole è un dessert al cucchiaio facile e veloce da realizzare. E’ una crema dal gusto rotondo e dalla consistenza morbida, vellutata al palato ed estremamente invitante. Una crema profumata e golosa a cui sarà difficile resistere.

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Ingredienti per Crema al Cioccolato e alle Nocciole

Dosi per 4 persone

  • Per la crema

    • 100 g di nocciole tostate

    • 4 tuorli d'uovo

    • 100 g di zucchero a velo

    • 100 g di cioccolato fondente

    • ½ l di latte

    • 40 g di burro

  • Per guarnire

    • cacao in polvere

Come fare la Crema al Cioccolato e alle Nocciole

Preparazione
  1. 1
    Tostare le nocciole in forno caldo per 5 minuti (o nel microonde per 1 minuto e mezzo).
  2. 2
    Fregarle bene con i palmi delle mani per togliere le pellicine.
  3. 3
    Tritarle molto finemente nel mixer assieme al cioccolato.
  4. 4
    Intanto, sbattere le uova con lo zucchero.
  5. 5
    Quando diventeranno cremose, aggiungere il trito di nocciole e cioccolato, il latte, il burro e mettere tutto sul fuoco.
  6. 6
    Far cuocere a fuoco moderato, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, fino a quando la crema avrà raggiunto la giusta consistenza.
  7. 7
    Versare la crema al cioccolato e nocciole ancora calda in una ciotola o in coppette individuali, purché precedentemente bagnate d’acqua.
  8. 8
    Guarnire la crema con una “spruzzatina” di cacao in polvere.

VARIANTE

Unire alla crema di cioccolato e nocciole 100 g di panna montata.

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