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Crema al Gusto di Limone

Ricetta Crema al Gusto di Limone di , Pubblicata il 29 Agosto 2008, aggiornata 17 Maggio 2025

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Crema al gusto di limone
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La Crema al Gusto di Limone è una gustosa crema da realizzare velocemente e facilmente.
Può essere gustata come dessert al cucchiaio o come farcia per torte o altri dolci.

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“Vediamo come si fa la crema al gusto di limone, un dolce della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare la Crema al Gusto di Limone

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI

½ litro di latte, 45 g di amido, 50 g di zucchero, una scorza di limone.

PREPARAZIONE

Versare in un pentolino il latte, lo zucchero, l’amido ed i pezzettini di scorza di limone tagliata finemente, mescolando accuratamente per evitare che si formino grumi.
Portare quasi ad ebollizione a fuoco basso, sempre mescolando dallo stesso lato, per evitare che la crema si attacchi al fondo.
Spegnere non appena cominciano ad apparire le prime “bollicine”.
Versare in un contenitore bagnato e lasciare addensare.
Appena fredda, capovolgere in un piatto.
A piacere, decorare con foglie di limone.

NOTA

Questa crema ha un sapore meno deciso rispetto alla crema di limone (vedi ricetta).

Consigli per la riuscita
  • Nei dolci al cucchiaio è importante ottenere una consistenza liscia e piacevole.
  • Servire alla giusta temperatura valorizza sapore e struttura.
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4/5 (1 Recensione)

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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2 commenti all'articolo “Crema al Gusto di Limone”

  1. ferrarelli ugo ha detto:
    15 Maggio 2012 alle 18:35

    eccellente nia moglie la decora con confettura di amarene

    Rispondi

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