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Crema al Gusto di Limone
La Crema al Gusto di Limone è una gustosa crema da realizzare velocemente e facilmente.
Può essere gustata come dessert al cucchiaio o come farcia per torte o altri dolci.
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana
INGREDIENTI
½ litro di latte, 45 g di amido, 50 g di zucchero, una scorza di limone.
PREPARAZIONE
Versare in un pentolino il latte, lo zucchero, l’amido ed i pezzettini di scorza di limone tagliata finemente, mescolando accuratamente per evitare che si formino grumi.
Portare quasi ad ebollizione a fuoco basso, sempre mescolando dallo stesso lato, per evitare che la crema si attacchi al fondo.
Spegnere non appena cominciano ad apparire le prime “bollicine”.
Versare in un contenitore bagnato e lasciare addensare.
Appena fredda, capovolgere in un piatto.
A piacere, decorare con foglie di limone.
NOTA
Questa crema ha un sapore meno deciso rispetto alla crema di limone (vedi ricetta).
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2 commenti all'articolo “Crema al Gusto di Limone”
eccellente nia moglie la decora con confettura di amarene
Grazie mille Ugo, bella l’idea della confettura di amarene come decorazione! A presto!