Crema Gianduia
Ricetta Crema Gianduia di Redazione, Pubblicata il 16 Settembre 2008, Aggiornata 20 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Crema Gianduia
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
150 g di cioccolato fondente, 150 ml di latte, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 120 g di nocciole tostate e ridotte in polvere.
PREPARAZIONE
Versare in un pentolino tutti gli ingredienti (tranne le nocciole) e fare sciogliere a bagnomaria, sempre mescolando dallo stesso lato, per evitare che la crema si attacchi al fondo.
Non appena la crema si addenserà, unire le nocciole, mescolare e spegnere.
Versare la crema in un contenitore bagnato e lasciare addensare.
Servire la crema gianduia come dolce al cucchiaio o utilizzarla per farcire altri dessert.
NOTA
La crema di gianduia è, anche, indicata per accompagnare la panna cotta.
- Nei dolci al cioccolato la consistenza è fondamentale.
- Ingredienti ben dosati aiutano a ottenere un risultato equilibrato.
Altre idee con gianduia
Le proposte con la gianduia sono adatte sia ai menu quotidiani sia alle tavole più ricche, perché permettono di giocare con consistenze e abbinamenti. Una buona idea per il pranzo è la crema leggera al gianduia. Scopri altre idee nella raccolta delle ricette con gianduia.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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