Crema di mandorle dolci

Crema di mandorle dolci
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La Crema di Mandorle Dolci è adatta per farcire o decorare dolci di vario tipo.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di zucchero, 100 g di mandorle, 150 g di burro, 2 tuorli d’uovo, 1 bicchierino d’acqua di fior di arancio.

PREPARAZIONE

Pestare finemente le mandorle con lo zucchero.
Versare il composto in una terrina ed aggiungere i 2 tuorli, riducendo il tutto a crema.
Unire, quindi, il burro a temperatura ambiente e il bicchierino d’acqua di fior di arancio.
Lavorare la crema in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.

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