Donzelline Dolci

Le Donzelline Dolci sono un dolce tipico del periodo di carnevale.
Si tratta di un impasto aromatizzato al brand, che viene steso, ritagliato in strisce, ripiegato con un nodo al centro e fritto in olio ben caldo.
Le donzelline dolci sono, quindi, una varietà di chiacchiere di Carnevale.

21 Agosto 2008 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Donzelline Dolci

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 25 min

Nessuna Immagine
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 g di farina, 1 uovo, 2 cucchiai d’olio (o di burro), 2 cucchiai di brandy, 30 g di zucchero, 1 presa di sale.
Per spolverizzare:
zucchero a velo.

PREPARAZIONE

Mettere la farina setacciata sulla spianatoia, dandole la classica forma di fontana.
Nel centro rompere l’uovo ed unire lo zucchero, l’olio, il brandy e un pizzico di sale.
Impastare bene e lavorare l’impasto finché la pasta diventerà liscia e morbida.
Spianare la pasta con il matterello, dandole uno spessore di 2 mm.
Tagliare a strisce e ripiegarle con un nodo al centro.
Friggere in abbondante olio ben caldo.
Scolare le donzelline con un mestolo forato e poi metterle ad asciugare su carta assorbente.
Spolverizzarle con zucchero a velo.
Servire calde.

NOTE

  • Alcuni sostituiscono il brandy con il latte.
  • Altri non aggiungono l’uovo all’impasto.
5/5 (1 Voto)




La ricetta è inserita in queste raccolte, per scoprire nuove ricette:

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FraGolosi

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