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Macedonia di Frutta al Mascarpone

Ricetta Macedonia di Frutta al Mascarpone di , Pubblicata il 21 Ottobre 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“La macedonia di frutta al mascarpone è un dolce piacevole da portare in tavola a fine pasto, facile e veloce da preparare. Le quantità sono pensate per 4 persone; per la preparazione bastano circa 20 minuti.”
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Macedonia di frutta al mascarpone

Pronta in 20 minuti

La Macedonia di Frutta al Mascarpone è uno sfizioso dessert, ideale per concludere in bellezza un pasto. Una preparazione facile e veloce da realizzare che unisce la freschezza della frutta ad una golosa e vellutata crema al mascarpone. Una volta composta la vostra macedonia potrete arricchirla con frutta secca, gocce di cioccolato o qualunque altra decorazione vi suggerisca la vostra fantasia.

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Ingredienti per Macedonia di Frutta al Mascarpone

Dosi per 4 persone

    • 1 banana

    • 1 mela

    • 1 pera

    • 1 arancia

    • fette di ananas allo sciroppo

    • 2 cucchiai di zucchero

    • il succo di un limone e un bicchierino di brandy

  • Per la crema

    • 1 tuorlo

    • 2 cucchiai di zucchero

    • 200 g di mascarpone

Come fare la Macedonia di Frutta al Mascarpone

Preparazione
  1. 1
    Tagliare tutta la frutta a dadini e metterla in una ciotola.
  2. 2
    Condire con lo zucchero, il succo di limone ed il brandy.
  3. 3
    Mettere in fresco per un’ora.
  4. 4
    Nel frattempo, preparare la crema al mascarpone.
  5. 5
    Lavorare accuratamente un tuorlo con due cucchiai di zucchero e, poi, incorporarvi il mascarpone, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
  6. 6
    Incorporare, quindi, la crema al mascarpone alla frutta e decorare la macedonia a piacere, per esempio con ciliegie candite, fragole, granella di nocciole…

NOTA

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