Macedonia di Frutta alla Filippina
Ricetta Macedonia di Frutta alla Filippina di Redazione, Pubblicata il 20 Agosto 2011, aggiornata 20 Marzo 2025
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Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Macedonia di Frutta alla Filippina
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
1 mango, 1 papaia, 2 fette di ananas fresco o in scatola, 2 pere, 2 banane, 2 pesche, 150 g di fragole, 1 dl di latte condensato, 200 ml di panna per dolci non montata, ½ bicchierino di liquore a scelta (maraschino, rhum bianco, limoncello o altro).
PREPARAZIONE
Lavare la frutta ed asciugarla.
Sbucciare il mango, la papaia, la pera e la pesca.
Tagliarli a pezzettini.
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle.
Tagliare l’ananas a ventaglietti.
Pulire le fragole con un panno umido e affettarle.
Mettere la frutta in una ciotola e bagnarla con il liquore.
Unire il latte condensato allungato con la panna .
Mescolare delicatamente e mettere la macedonia alla Filippina a raffreddare in frigorifero.
- La quantità di latte condensato (che è ricco di zucchero) è puramente indicativa, in quanto può essere regolata a seconda che la macedonia si preferisca più o meno dolce.
- Per preparare la macedonia è consigliabile utilizzare frutta di stagione.
- Dolci e dessert riescono meglio quando ogni passaggio è eseguito con cura.
- Assaggiare le componenti aiuta a bilanciare dolcezza e aromi.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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