Mascherine di Frolla all’Arancia

Le Mascherine di Frolla all’Arancia sono dei deliziosi biscotti che sono apprezzati da tutti i bambini.
La preparazione delle mascherine è leggermente laboriosa ma divertente, specialmente se le mascherine vengono realizzate con la partecipazione attiva dei bambini.
La particolarità della pasta frolla con cui vengono preparate consiste nell’aggiungere agli ingredienti tradizionali sia la buccia grattugiata che il succo di arancia.
Una volta pronte, le mascherine possono venire decorate a piacere, utilizzando glassa colorata all’acqua, topping, codette, perline, etc.

21 Marzo 2020 / Aggiornata il 21 Marzo 2020

Ricetta Mascherine di Frolla all’Arancia

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Mascherine di Frolla all'Arancia

Tempo di Preparazione 50 min più tempo di riposo
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 12
Difficoltà Media
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER CIRCA 12 MASCHERINE

Per la frolla all’arancia:
- 250 g di farina 00
- 1 uovo
- 65 ml di olio di semi di girasole
- 100 g di zucchero semolato
- la buccia grattugiata di ½ arancia biologica
- 50 ml di succo di arancia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per decorare:
- glassa colorata all’acqua
- topping o altro

Mascherine di Frolla all’Arancia Ricetta

Preparazione

Per realizzare le mascherine di frolla all’arancia, setacciare per prima cosa la farina assieme al lievito.
Rompere l’uovo all’interno di una ciotola capiente.
Unire la scorza d’arancia grattugiata, il succo di arancia, l’olio di semi e lo zucchero.
Mescolare con cura, quindi aggiungere la farina un pugnetto alla volta.
Lavorare l’impasto fino a farlo diventare sodo, poi trasferirlo sulla spianatoia infarinata.
Lavorarlo a piene amni per qualche minuto, fino a quando la frolla non sarà più appiccicosa.
Al bisogno aggiungere dell’altra farina.
Formare una palla, coprirla con la pellicola trasparente e porla in frigorifero per 30 minuti.

Trascorso il tempo indicato, con il matterello stendere la frolla all’arancia sulla spianatoia infarinata, fino ad ottenere una sfoglia di circa ½ c di spessore.
Con uno stampino a forma di mascherina formare all’incirca 12 mascherine (dipende dalle dimensioni.
In alternativa, disegnare un mascherina su un cartoncino, ritagliare la sagoma ed appoggiarla sulla frolla, in modo da ricavare le mascherine incidendole con un coltello.

Trasferire le mascherine sulla placca del forno foderata di apposita carta, disponendole ben distanziate tra loro.
Cuocerle nel forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti.
Controllare a vista la cottura, giacché essa dipende dalle caratteristiche del forno utilizzato.

A cottura ultimata, estrarre le mascherine dal forno e lasciarle raffreddare su una griglia da pasticceria.
Decorare a piacere le mascherine di frolla all’arancia utilizzando una glassa all’acqua colorata o del topping o altro.

La Ricetta Mascherine di Frolla all’Arancia è presente in:

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