Home » Dolci e Dessert » Creme e Dolci al cucchiaio » Mousse alle More Selvatiche

Mousse alle More Selvatiche

Ricetta Mousse alle More Selvatiche di , Pubblicata il 21 Luglio 2014, Aggiornata 12 Settembre 2026

“Le mousse alle more selvatiche sono un dolce ricco di gusto, ideale per una pausa dolce, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 6 persone.”
★★★★★★★★★★Media voto: 0/5 · 0 voti
Vota la ricetta ▼
Nessuna Immagine

La mousse alle more selvatiche è un dessert cremoso e raffinato, che esalta la freschezza e il gusto leggermente acidulo delle more. Ideale come dolce al cucchiaio elegante e leggero.

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Mousse alle More Selvatiche

Dosi per 6 persone

    • 300 g di more selvatiche

    • 300 g di ricotta

    • 200 g di mascarpone

    • 2,5 albumi d’uovo a temperatura ambiente

    • 3 fogli e ½ di gelatina (o 6 g di agar agar)

    • 2,5 cucchiai di zucchero di canna

Come preparare le Mousse alle More Selvatiche

Preparazione
  1. 1
    Lavare velocemente le more (senza lasciarle a bagno) ed asciugarle.
  2. 2
    Tenerne da parte alcune intere (che serviranno per la decorazione) e passare al setaccio tutte le altre.
  3. 3
    Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 15 minuti, poi strizzarli e lasciarli sciogliere sul fuoco in pochissima acqua.
  4. 4
    Lasciare raffreddare.
  5. 5
    In una ciotola mescolare la ricotta assieme al mascarpone, allo zucchero di canna e alla gelatina ammollata.
  6. 6
    Unire al composto la purea di more e mescolare con cura.
  7. 7
    In un’altra terrina con le fruste elettriche sbattere gli albumi a neve ben soda ed incorporarli dal basso verso l’alto alla crema di ricotta/ mascarpone/zucchero/gelatina.
  8. 8
    Versare la mousse nelle coppette e guarnirla con le more intere.
  9. 9
    Mettere la “Mousse alle more selvatiche” a rassodare in frigorifero per almeno 4 ore.
Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 0/5 (0 voti)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Mousse alle More Selvatiche

Scopri altre ricette simili a Mousse alle More Selvatiche, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Mousse alle More Selvatiche.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con More

Le ultime in Creme e Dolci al cucchiaio

Le più lette in Creme e Dolci al cucchiaio

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Mousse alle More Selvatiche.

Esplora anche:
Creme e Dolci al cucchiaioDolci con MascarponeDolci e DessertRaccolte di Ricette

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su