Name: Muffin alla Nutella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 210 g di farina 00; 30 g di cacao amaro in polvere; 120 g di zucchero; 60 ml di latte; ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; 50 ml di olio di semi di girasole; 8 g di lievito per dolci (½ bustina); 2 cucchiai di caffè; nutella q.b.; zucchero a velo q.b.

I Muffin alla Nutella sono dei muffin al cacao che racchiudono al loro interno un cuore della mitica crema.
Per evitare che la nutella cada sul fondo dei muffin, abbiamo congelato nel freezer delle palline di crema, che abbiamo poi inserite nell’impasto racchiuso nei pirottini.
La ricetta dei Muffin con cuore di nutella è facile e veloce.
Per quanto riguarda il gusto, sfondiamo una porta aperta.
Il gusto della nutella è semplicemente godurioso!

01 Dicembre 2020 / Aggiornata il 6 Febbraio 2021

Ricetta Muffin alla Nutella

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 35 min

Muffin alla nutella

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 20 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Muffin alla Nutella: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:

- 210 g di farina 00
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 120 g di zucchero
- 60 ml di latte
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 8 g di lievito per dolci (½ bustina)
- 2 cucchiai di caffè
- nutella q.b.
- zucchero a velo q.b.

Come preparare i Muffin alla Nutella

Preparazione

Foderare un vassoio con carta da forno e con un cucchiaino formare 12 palline di nutella.
Lasciarle rassodare nel freezer fino al momento di utilizzarle.
Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica.
Setacciare separatamente la farina e il cacao.
Versare in una boule le uova e lo zucchero.
Montarli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Continuando a frullare, aggiungere prima l’olio di semi ed il latte, poi a poco a poco la farina setacciata.
Con le fruste ancora in azione, incorporare il cacao amaro ed il caffè.
In ultimo, aggiungere il lievito per dolci ed amalgamare perfettamente il composto.
Inserire i pirottini di carta in una teglia da muffin.
Con un cucchiaio versare il composto nei pirottini, avendo l’accortezza di riempirli poco più che a metà.
Estrarre dal freezer le palline di nutella ed inserire ciascuna di esse al centro di ogni muffin.
Ricoprire con un cucchiaio di composto, cercando di non superare i ¾ della capienza dei pirottini.
Cuocere i muffin ripieni di nutella nel forno già caldo per circa 20 minuti.
A cottura ultimata, estrarre i pirottini dalla teglia.
Cospargere i muffin alla nutella con zucchero a velo e servirli tiepidi o freddi.

4/5 (3 Voti)

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FraGolosi

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Muffin alla Nutella

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