Il Pane degli Angeli è una gustosa torta, semplice e veloce da realizzare.
A fine cottura, la consistenza della torta è sofficissima, tant’è che è il dolce ideale da servire a colazione o a merenda.
Il pane degli angeli è, anche, adatto per essere farcito con una crema.

10 Agosto 2008 / Aggiornata il 25 Ottobre 2019

Ricetta Pane degli Angeli

di FraGolosi

Categoria: Dolci

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  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Pane degli Angeli

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

INGREDIENTI

170 g di burro a temperatura ambiente, 250 g di zucchero, 150 g di farina 00, 250 g di fecola di patate, 4 uova, una bustina di lievito per dolci, latte q.b., 1 pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Fondere il burro a bagnomaria o al microonde.
Setacciare le due farine e mescolarle.
Impastare il burro fuso con lo zucchero.
Aggiungere i tuorli e il mix di farine, mescolando accuratamente.
Aggiungere, poi, il lievito sciolto in un dito di latte.
A parte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed unirli delicatamente al composto, con un movimento dal basso verso l’alto.
Versare in una teglia di 30 cm, imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a calore moderato (130°-150°) per 45-50 minuti.
Per controllare la cottura, aprire lo sportello del forno solo dopo 20 minuti.
A cottura ultimata, estrarre il pane egli angeli dal forno, sformarlo e lasciarlo raffreddare su una gratella.
Servire.

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La Ricetta Pane degli Angeli è presente in queste raccolte:

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