I panini morbidi al latte sono indicati per la colazione o la merenda dei bambini.
Pur essendo particolarmente profumati, non contengono molto zucchero, pertanto possono essere farciti con una confettura o con una crema di nocciole e cioccolato.
Soffici e deliziosi, questi panini al latte morbidissimi andranno a ruba.

18 Luglio 2014 / Aggiornata il 14 Febbraio 2021

Ricetta Panini Morbidi al Latte

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 45 min

Paninetti morbidi al latte
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più tempi di lievitazione
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 35 min
  • Porzioni
    Porzioni 8
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Panini Morbidi al Latte: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli



Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

Dolci e DessertDolci tradizionalipanini dolciRicette con Latte

INGREDIENTI PER CIRCA 15-16 PANINI MORBIDI AL LATTE

Per l’impasto:
250 g di farina 00, 40 g di burro a temperatura ambiente,110 ml di latte, 30 g di zucchero, 7,5 g di lievito di birra, ¼ di cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale.
Per spennellare:
1 uovo e 2 cucchiai di latte.
Per completare:
zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

Setacciare la farina e versarla nel boccale dell’impastatrice assieme al sale, allo zucchero, al bicarbonato e alla vanillina.
Mescolare il tutto.
Intiepidire il latte assieme al burro morbido ridotto in pezzetti.
Sciogliervi il lievito di birra e versare il tutto sulla massa.
Impastare per almeno 5 minuti, fino a quando, cioè, la pasta si staccherà dalle pareti del boccale.
Metterla in una ciotola infarinata, coprirla e lasciarla riposare per due ore.
Toglierla, quindi, dalla ciotola e dividerla in 15-16 palline uguali che andranno leggermente appiattite.
Sistemarle sulla placca del forno già rivestita con l’apposita carta.
Coprire nuovamente i Panini al latte e lasciarli lievitare per un’altra ora.
Spennellarli, quindi, con il l’uovo sbattuto assieme al latte ed infornare nel forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, sorvegliando a vista le fasi finali della cottura.
Estrarre dal forno i panini morbidi al latte, lasciarli raffreddare e, appena prima di servirli, spolverarli di zucchero a velo.

VARIANTE

Una volta pronto l’impasto, unire 125 g di gocce di cioccolato, senza lavorare troppo la pasta.
In questo caso potrebbe essere necessario aumentare di un paio di cucchiai la quantità di latte.

5/5 (1 Voto)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Panini Morbidi al Latte

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Ricette con Zucca

Zucca

Ricette con Olive

Olive Verdi in Salamoia
Vai su