Pesche al Burro
Ricetta Pesche al Burro di Redazione, Pubblicata il 29 Giugno 2014, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 15 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Pesche al Burro
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
4 grosse pesche preferibilmente gialle, 50 g di scaglie di mandorle, ½ bicchiere di vino bianco secco, 3 cucchiai di zucchero (preferibilmente di canna), 30 g di burro.
PREPARAZIONE
Lavate le pesche, asciugatele, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo.
Mettere sul fuoco una padella con il burro e, quando inizierà a sciogliersi assumendo un colore nocciola, unite lo zucchero.
Mescolate fino a quando lo zucchero si amalgamerà assieme al burro.
Unite, quindi, le pesche e lasciatele cuocere pochi minuti per parte.
Sfumatele, poi, con il vino bianco e lasciatelo evaporare.
A cottura quasi ultimata, cospargete le Pesche al burro con le scaglie di mandorle.
Lasciatele raffreddare a temperatura ambiente e servitele.
- Un dolce ben riuscito dipende da consistenza, sapore e proporzioni.
- Servire alla temperatura adatta valorizza il risultato.
Altre idee con pesche
Portare in tavola le pesche significa avere molte possibilità, dalle ricette più immediate a quelle pensate per un menu completo. Se cerchi un dessert semplice puoi scegliere la composta di pesche, mentre come idea adatta alla bella stagione puoi scegliere il sorbetto pesche e albicocche. Per continuare la ricerca puoi sfogliare anche tutte le ricette con pesche.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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