Le Pesche al Burro sono un dessert sfizioso e goloso che si prepara in pochissimo tempo. La cottura in padella con burro e zucchero crea una sorta di glassatura caramellata che ricopre le pesche rendendole particolarmente succose ed invitanti. Il vino bianco utilizzato per sfumare regala un tocco in più alla preparazione, mentre le mandorle costituiscono una piacevole nota croccante.

29 Giugno 2014 / Aggiornata il 13 Novembre 2021

Ricetta Pesche al Burro

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 20 min

Pesche al burro
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Pesche al Burro: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli



INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 grosse pesche preferibilmente gialle, 50 g di scaglie di mandorle, ½ bicchiere di vino bianco secco, 3 cucchiai di zucchero (preferibilmente di canna), 30 g di burro.

PREPARAZIONE

Lavate le pesche, asciugatele, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo.
Mettere sul fuoco una padella con il burro e, quando inizierà a sciogliersi assumendo un colore nocciola, unite lo zucchero.
Mescolate fino a quando lo zucchero si amalgamerà assieme al burro.
Unite, quindi, le pesche e lasciatele cuocere pochi minuti per parte.
Sfumatele, poi, con il vino bianco e lasciatelo evaporare.
A cottura quasi ultimata, cospargete le Pesche al burro con le scaglie di mandorle.
Lasciatele raffreddare a temperatura ambiente e servitele.

5/5 (2 Voti)

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FraGolosi

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