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Pesche al Burro

Ricetta Pesche al Burro di , Pubblicata il 29/06/2014, Aggiornata il 20/06/2024

Pesche al burro
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Pronta in 20 minuti

Le Pesche al Burro sono un dessert sfizioso e goloso che si prepara in pochissimo tempo. La cottura in padella con burro e zucchero crea una sorta di glassatura caramellata che ricopre le pesche rendendole particolarment...

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“Vediamo come si fanno le pesche al burro, un dolce della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare le Pesche al Burro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 grosse pesche preferibilmente gialle, 50 g di scaglie di mandorle, ½ bicchiere di vino bianco secco, 3 cucchiai di zucchero (preferibilmente di canna), 30 g di burro.

PREPARAZIONE

Lavate le pesche, asciugatele, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo.
Mettere sul fuoco una padella con il burro e, quando inizierà a sciogliersi assumendo un colore nocciola, unite lo zucchero.
Mescolate fino a quando lo zucchero si amalgamerà assieme al burro.
Unite, quindi, le pesche e lasciatele cuocere pochi minuti per parte.
Sfumatele, poi, con il vino bianco e lasciatelo evaporare.
A cottura quasi ultimata, cospargete le Pesche al burro con le scaglie di mandorle.
Lasciatele raffreddare a temperatura ambiente e servitele.

Suggerimento

La ricetta delle pesche al burro è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, con richiami alle ricette della nonna. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere sorbetti e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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