Polvere di Limoni: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

La Ricetta è inserita in queste raccolte:

Dessert alla frutta Dolci e Dessert Dolci tradizionali Preparazioni di Base Ricette con Limoni

INGREDIENTI

bucce di limone.

PREPARAZIONE

Con un pelapatate tagliare con mano leggera la buccia dei limoni, in modo da evitare la parte bianca, che è amara.
Passarle, poi, senza sovrapporle, al microonde, alla massima potenza, finché diventeranno asciutte e dure.
Tritarle, quindi, con il mixer, riducendole quasi in polvere.
Conservarle in un barattolo di vetro ben chiuso.

NOTE E CONSIGLI

La polvere di arance o di limoni è indicata per aromatizzare primi piatti, carni, pesci o dolci.
Lo stesso procedimento può essere utilizzato per le bucce di mandarino.

5/5 (1 Voto)

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1 commento all'articolo “Polvere di Limoni”

mimma41 ha detto:
15 Aprile 2010 alle 13:18
ciao!!!è davvero un’idea splendida quela di essiccare e polverizzare la buccia degli agrumi, ma quanto si mantengono???in alcuni blog scrivono che il profumo è efficace per una settimana…..come potrò conservarla per un tempo maggiore???
grazie
Mimma
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