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Polvere di Limoni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana
INGREDIENTI
bucce di limone.
PREPARAZIONE
Con un pelapatate tagliare con mano leggera la buccia dei limoni, in modo da evitare la parte bianca, che è amara.
Passarle, poi, senza sovrapporle, al microonde, alla massima potenza, finché diventeranno asciutte e dure.
Tritarle, quindi, con il mixer, riducendole quasi in polvere.
Conservarle in un barattolo di vetro ben chiuso.
NOTE E CONSIGLI
- La polvere di arance o di limoni è indicata per aromatizzare primi piatti, carni, pesci o dolci.
- Lo stesso procedimento può essere utilizzato per le bucce di mandarino.
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1 commento all'articolo “Polvere di Limoni”
ciao!!!è davvero un’idea splendida quela di essiccare e polverizzare la buccia degli agrumi, ma quanto si mantengono???in alcuni blog scrivono che il profumo è efficace per una settimana…..come potrò conservarla per un tempo maggiore???
grazie
Mimma