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Rotolo di Pane Grattugiato al Cacao

Ricetta Rotolo di Pane Grattugiato al Cacao di , Pubblicata il 21 Marzo 2013, aggiornata 21 Marzo 2025

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Rotolo di pane grattugiato al cacao
Rotolo di pane grattugiato al cacao
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Il rotolo di pane grattugiato al cacao è un dolce originale e goloso, in cui il pane raffermo si trasforma in una base morbida e cioccolatosa, ideale per una merenda diversa dal solito.

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“Vediamo come si fa il rotolo di pane grattugiato al cacao, un dolce della cucina italiana, per 6 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare il Rotolo di Pane Grattugiato al Cacao

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

120 g di pane grattugiato, 80 g di burro a temperatura ambiente, 25 g di cacao amaro, 100 g di cioccolato fondente, 2 cucchiai di rhum, 80 g di zucchero.

PREPARAZIONE

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero.
Continuando a mescolare, unire il cacao, il cioccolato grattugiato, il pane grattugiato ed il rhum.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto su un foglio di carta alluminio, dandogli la forma di un salame.
Avvolgerlo strettamente e lasciarlo rassodare in frigorifero per 4-5 ore.
Al momento di servire, eliminare la carta alluminio e tagliare a fette il rotolo di pane al cacao.

VARIANTE:
Prima di arrotolare la pasta, farcirla con una crema a piacere.

Consigli per la riuscita
  • Abbinamenti semplici valorizzano meglio il cioccolato.
  • Curare la presentazione rende il dolce più goloso.
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  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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