Tartufini al Cacao

Name: Tartufini al Cacao
Prep time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di biscotti secchi; 50 g di cacao zuccherato; 100 g di cacao amaro; 100 g di burro; 200 g di mascarpone; 2 tuorli d’uovo; 2 cucchiai di brandy; zucchero semolato.

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I Tartufini al Cacao sono deliziosi dolcetti, semplici da preparare.
Deliziosi come i tartufini di cioccolato, è difficile resistere a questi dolcetti.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

Ricetta Tartufini al Cacao

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 15 min

Pubblicata il 01 Gennaio 2009 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Tartufini al Cacao

Tempo di Preparazione 15 min
Porzioni 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER I TARTUFINI AL CACAO

Per l’impasto:
200 g di biscotti secchi, 50 g di cacao zuccherato, 100 g di cacao amaro, 100 g di burro, 200 g di mascarpone, 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di brandy.
Per guarnire:
zucchero semolato.

PREPARAZIONE

Tritare i biscotti in un mixer da cucina, assieme a tutti gli altri ingredienti.
Si otterrà un impasto morbido e facile da modellare.
Lasciarlo raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
Formare delle palline della dimensione di una noce.
Rotolarle nello zucchero semolato.
Deporre i tartufini nei pirottini di carta e farli raffreddare un frigorifero per alcune ore.
Servire i tartufini al cacao.

VARIANTI

Guarnire i tartufini con:

Codette di cioccolato
Cacao in polvere
Cocco in polvere
Granella di mandorle
Granella di nocciole
Pistacchi tritati
Codette colorate.

NOTA

Per preparare i tartufini al cacao si possono utilizzare altri liquori: rhum, cognac, maraschino, strega…

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FraGolosi

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