Torta al Miele
Ricetta Torta al Miele di Redazione, Pubblicata il 15 Maggio 2014, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Torta al Miele
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per la torta:
300 g di farina per torte, 300 g di mandorle triturate, 250 g di miele d’acacia puro, 5 g di bicarbonato di sodio, 250 ml d’acqua, la buccia grattugiata di un’arancia, il succo di 2 limoni e di 1 arancia.
Per la teglia:
grasso per ungere (olio, burro o sugna) q.b., farina q.b.
Per completare:
zucchero a velo.
PREPARAZIONE
Sciogliete il miele nell’acqua tiepida.
A parte, mescolate la farina, le mandorle ed il bicarbonato.
Versate a filo sul composto l’acqua addolcita con il miele, mescolando.
Aggiungete la buccia grattugiata dell’arancia e il succo sia dei limoni che dell’arancia.
Amalgamate il tutto e versate il composto in una teglia di 24 cm di diametro già unta d’olio ( di burro o di sugna) e infarinata.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180°c per circa 40 minuti.
Durante gli ultimi minuti di cottura fate la “prova stecchino”.
Quest’ultimo deve risultare perfettamente asciutto.
In caso contrario, prolungate la cottura di qualche altro minuto.
A cottura ultimata, sfornate la torta al miele e lasciatela raffreddare.
Prima di servirla, cospargerla di zucchero a velo.
- Nei dolci da forno la precisione degli ingredienti è importante.
- Servire alla temperatura adatta valorizza profumo e sapore.
Altre idee con miele
Se cerchi nuove idee con il miele, puoi partire da abbinamenti semplici e arrivare a piatti più ricchi e completi. Come alternativa da fine pasto puoi preparare i dolcetti al miele e nocciole. Per altre ispirazioni puoi consultare la raccolta delle ricette con miele.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su per fare decorazioni con il miele.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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