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Torta con Farina di Mandorle

Ricetta Torta con Farina di Mandorle di , Pubblicata il 11 Ottobre 2022, Aggiornata 7 Settembre 2026

“La torta con farina di mandorle è un dolce goloso e adatto a diverse occasioni, facile da preparare. Con queste dosi si servono 6 persone e la ricetta richiede circa 1 ora.”
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Torta con farina di mandorle
Torta con farina di mandorle

Pronta in 1 ora

La Torta con farina di Mandorle è una torta morbida e profumata.
È perfetta da gustare a colazione, a merenda o in altri momenti di golosità.
In occasioni di convivialità può essere accompagnata da una crema o da una o più palline di gelato.
La ricetta non presenta alcuna difficoltà.

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Ingredienti per Torta con Farina di Mandorle

Dosi per 6 persone

    • 250 g di farina di mandorle

    • 150 g di farina 00

    • 200 g di zucchero semolato

    • 100 g di burro

    • 3 uova

    • 335 ml di latte

    • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

    • 1 fialetta di aroma alle mandorle

    • 1 pizzico di sale

    • burro per ungere q.b.

    • farina per la tortiera q.b.

    • zucchero a velo q.b.

Come preparare la Torta con Farina di Mandorle

Preparazione
  1. 1
    Setacciare la farina di mandorle assieme a quella 00. Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
  2. 2
    Rompere in una ciotola capiente le uova, unire un pizzico di sale e sbatterle con uno sbattitore elettrico assieme al latte e al burro fuso.
  3. 3
    Continuando a mescolare con lo sbattitore, unire lo zucchero e la fialetta di aroma alle mandorle.
  4. 4
    Poi, incorporare in più riprese il mix di farine e, per ultimo, il lievito vanigliato.
  5. 5
    Lavorare il tutto con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
  6. 6
    Preriscaldare il forno a 170°C, in modalità statica.
  7. 7
    Imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio apribile di circa 24-26 cm di diametro, poi versarvi l’impasto e livellarlo.
  8. 8
    Lasciare cuocere la torta nel forno già caldo per circa 45 minuti, facendo la prova stecchino quasi a fine cottura.
  9. 9
    A cottura ultimata, estrarre dal forno la Torta con farina di mandorle e lasciarla raffreddare prima di toglierla dalla tortiera.
  10. 10
    Trasferirla su un vassoio da portata e spolverarla di zucchero a velo. Servire la torta con farina di mandorle.
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