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Torta Paradiso Casalinga

Ricetta Torta Paradiso Casalinga di , Pubblicata il 15 Marzo 2010, aggiornata 20 Giugno 2024

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Pronta in 50 minuti

La Torta Paradiso Casalinga è uno di quei dolci che fanno venire l’acquolina in bocca solo a sentirli nominare.
Una torta che al suo interno ha una golosissima crema di ricotta e panna che contribuisce a rendere la to...

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“Vediamo come si fa la torta paradiso casalinga, un dolce della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 50 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare la Torta Paradiso Casalinga

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI

Per la torta Paradiso:
100 g di fecola di patate, 3 uova, 150 g di zucchero,100 g di farina, 12 g di lievito in polvere per dolci, un pizzico di sale.
Per la farcia:
300 g di ricotta, 3 cucchiai di zucchero, 200 g di panna montata.
Per decorare:
Zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

Sbattere i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungere la fecola e la farina, setacciate assieme, e due o tre cucchiai di acqua tiepida.
A parte, sbattere gli albumi a neve fermissima.
Unirli delicatamente alla crema di uova, con un movimento dal basso verso l’alto.
Mescolare il tutto delicatamente.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, dalle pareti piuttosto alte.
Infornare per 20-25 minuti a 180°C.
Sfornare la torta paradiso, farla raffreddare su una gratella da pasticceria e tagliarla a metà.
Nel frattempo, sbattere la ricotta fino ad ottenere una crema morbida.
Unirvi tre cucchiai di zucchero, la panna montata e lavorare il composto ancora per qualche minuto, poi farcire.
Decorare la torta paradiso casalinga con una spolverata di zucchero a velo.

Consigli per la riuscita
  • Nei dolci tradizionali la semplicità spesso è il punto di forza.
  • Servire nel modo più adatto valorizza il dessert.
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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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