Ricetta Torta Ricoperta di Meringa al Limone di Redazione, Pubblicata il 24/10/2010, Aggiornata il 03/08/2025
La Torta Ricoperta di Meringa al Limone è un dessert sfizioso ed originale con cui stupire gli ospiti. Una torta dal sapore particolare, che profuma di limone e con una gradevole ...
75 g di zucchero, 75 g di burro a temperatura ambiente, 75 g di uvetta, 2 cucchiai di brandy, 6 uova, 5 albumi, 1 tazza e mezza di mollica di pane sbriciolata, 5 cucchiai di latte, il succo e la scorza grattugiata di un limone non trattato, 2 cucchiai di limoncello, 30 g di zucchero a velo, un pizzico di sale.
PREPARAZIONE
Fare ammorbidire l’uvetta nel brandy per 15 minuti.
Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova intere con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfie e quasi bianche.
Unire, poi, la mollica di pane bagnata nel latte, il burro a pezzetti, l’uvetta, il succo di limone e il limoncello, mescolando accuratamente.
Imburrare ed infarinare uno stampo e versarvi il composto.
Infornare a 220°c per 25 minuti.
Intanto, montare gli albumi con lo zucchero a velo a neve fermissima.
Unire, poi, la scorza di limone con un delicato movimento dal basso verso l’alto.
Versare gli albumi sulla torta e rimettere in forno a 220°C fino a doratura.
❤ Consigli per una cucina sicura
6
20 min
1 ora e 10 min
Torta al Limone
4
15 min
30 min
Torta di Mele in Friggitrice ad Aria
6
15 min
45 min
Torta Marmorizzata allo Yogurt
6
30 min
45 min
Portokalopita
6
35 min
50 min
Crostata con Crema al Limone
8
35 min
30 min
Torta Fedora
8
15 min
40 min
Torta di Mele e Yogurt
8
Torta a Cucchiaiate
6
Torta Oriente
12
1 ora e 40 min
1 ora
Torta Sette Veli
6
Torta al Miele
6
15 min
40 min
Torta alla Genovese
🔥 In evidenza: Simili a Torta Ricoperta di Meringa al Limone
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.