Torta Veloce senza Lievito e Burro
Ricetta Torta Veloce senza Lievito e Burro di Redazione, Pubblicata il 21 Giugno 2014, Aggiornata 3 Agosto 2025
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Tempo di Preparazione 20 min -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 8 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Torta Veloce senza Lievito e Burro
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
155 g di farina 00, 155 g di zucchero semolato, 250 g di uova (circa 5).
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180°C e setacciare la farina.
Rompere le uova e dividere i tuorli dagli albumi.
Con le fruste elettriche montare gli albumi a neve ben ferma.
Continuando a montare, aggiungere lo zucchero e proseguire la lavorazione per 2 minuti.
Continuando ad azionare le fruste, unire prima i tuorli sbattuti e, poi, la farina setacciata, amalgamando il tutto.
Rivestire uno stampo di carta da forno e versarvi l’impasto.
Cuocere la torta senza burro e lievito nel forno già caldo per 15-20 minuti.
Fare la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura.
A cottura ultimata, estrarre la torta dal forno e lasciarla raffreddare prima di sformarla.
Volendo realizzare dolci senza lievito e burro al cioccolato, sostituire 25 g di farina con 25 g di cacao amaro.
- Il cioccolato va valorizzato senza coprirne il sapore.
- Servire alla temperatura adatta migliora profumo e consistenza.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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