INGREDIENTI
5 cucchiai di zucchero, 5 gocce di colorante alimentare, aromi a scelta.
METODO DI PREPARAZIONE CASALINGA
- Versare lo zucchero in una bustina di plastica per uso alimentare.
- Unire il colorante ed un aroma a scelta e strofinare il sacchetto con le mani, in modo che tutto lo zucchero venga a contatto con il colorante.
- Appena pronto, farlo asciugare su un vassoio per una decina di ore.
- Lo zucchero, asciugandosi, si cristallizzerà.
- Sbriciolarlo, quindi, con le dita e metterlo in barattoli di vetro.
NOTE E CONSIGLI
- Se si desidera preparare uno zucchero a velo colorato, mettere lo zucchero semolato, precedentemente colorato e ben asciutto, in un robot da cucina o utilizzare il minipimer e ridurlo in farina finissima.
Si può, anche, utilizzare un macina caffè, purché sia usato solo per preparare lo zucchero, altrimenti quest’ultimo prende il sapore del caffè. - L’aroma è facoltativo.
- La dose esatta è: 1 goccia di colorante per ogni cucchiaio di zucchero semolato.