Zucchero vanigliato

    INGREDIENTI

    250 g di zucchero semolato, 1 baccello di vaniglia.

    PREPARAZIONE

    • Versare lo zucchero in un contenitore a chiusura ermetica ed infilare nello stesso il baccello di vaniglia intero o tagliato a metà per il lungo.
    • Conservare in dispensa per 30 giorni.
      Dopo un mese, lo zucchero vanigliato è pronto.

    NOTE E CONSIGLI

    1. Ogni volta che si preleva un po’ di zucchero, riempire nuovamente il contenitore di zucchero fino all’orlo (il termine esatto è “rabboccare”), in modo da ricoprire la vaniglia, che, comunque, va cambiata ogni anno.
    2. Alcuni preparano lo zucchero vanigliato utilizzando zucchero a velo.
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