Fiordilatte

INGREDIENTI

5 dl di latte intero, 5 dl di panna liquida, 350 g di zucchero.

PREPARAZIONE

Versare la panna e il latte in una casseruola.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.
Togliere il recipiente dl fuoco e aggiungere lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere.
Travasare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferire nella gelatiera e seguire le indicazioni del fabbricante.

NOTA:
Per trasformare il gelato Fiordilatte in un gelato alla Frutta si deve preparare una purea di frutta, ottenuta schiacciando la polpa del frutto prescelto e passandola attraverso un colino a maglie medie oppure attraverso il passaverdura.
Tale purea viene, poi, aggiunta alla miscela del fiordilatte.

Potrebbe interessarti anche:

Gelato Profumato al Liquore Gelato allo Spumante Gelato alla Liquirizia Gelato alla Meringa Gelato alla Frutta Candita Gelato a Gusto di Caramello Gelato Cioccolato Gelato di More Gelato di Albicocche