Gelato ai Mirtilli

Il Gelato ai Mirtilli è un dolce fresco e cremoso che racchiude tutto il sapore intenso e leggermente acidulo dei mirtilli.
Perfetto per rinfrescare le calde giornate estive, questo gelato combina il sapore naturale dei frutti di bosco con una consistenza vellutata che si scioglie in bocca. Preparato con ingredienti semplici e genuini, è una delizia che conquista grandi e piccini.

Ricetta Gelato ai Mirtilli

di FraGolosi

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 40 min più raffreddamento

Tempo di Preparazione 25 min più raffreddamento
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

- 2,5 dl di panna liquida
- 2,5 dl di latte
- 300 g di zucchero
- 500 g di mirtilli

Come preparare il Gelato ai Mirtilli

Preparazione

Per preparare il gelato ai mirtilli, per prima cosa versare la panna e il latte in una casseruola.
Mescolare con delicatezza.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Togliere il recipiente dl fuoco e aggiungere lo zucchero ed i mirtilli ridotti a un puré, schiacciandoli con la forchetta.
Travasare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferire nella gelatiera il composto appena realizzato per il gelato ai mirtilli e e seguite le indicazioni riportate sul libretto d’istruzioni.

NOTE E CONSIGLI

Il puré di mirtilli può essere sostituito dal puré di fragole, albicocche, lamponi, more, pesche, o da qualsiasi altro frutto.
In alternativa al puré di frutta, si possono usare i succhi già pronti.

Ideali quelli di:

ananas
melone
anguria

Ne occorre almeno un litro.

3.7/5 (27 Voti)

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FraGolosi

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