Gelato ai Mirtilli

Name: Gelato ai Mirtilli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2; 5 dl di panna liquida; 2; 5 dl di latte; 300 g di zucchero; 500 g di mirtilli.

Ricetta Gelato ai Mirtilli di Redazione, Pubblicata il 18/08/2008, Aggiornata il 09/08/2024

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Il Gelato ai Mirtilli è un dolce fresco e cremoso che racchiude tutto il sapore intenso e leggermente acidulo dei mirtilli.
Perfetto per rinfrescare le calde giornate estive, ques...

⏱ Pronta in 40 minuti

La ricetta del Gelato ai Mirtilli è presente in queste raccolte:

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Tempo di Preparazione 25 min più raffreddamento
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

“Vediamo come si fa il gelato ai mirtilli, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 min più raffreddamento: è una ricetta semplice, con un costo contenuto, preparato con panna, latte, zucchero, mirtilli.”

Ingredienti per Gelato ai Mirtilli

Dosi per 4 persone

- 2,5 dl di panna liquida
- 2,5 dl di latte
- 300 g di zucchero
- 500 g di mirtilli

Come fare il Gelato ai Mirtilli

Preparazione

Per preparare il gelato ai mirtilli, per prima cosa versare la panna e il latte in una casseruola.
Mescolare con delicatezza.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Togliere il recipiente dl fuoco e aggiungere lo zucchero ed i mirtilli ridotti a un puré, schiacciandoli con la forchetta.
Travasare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferire nella gelatiera il composto appena realizzato per il gelato ai mirtilli e e seguite le indicazioni riportate sul libretto d’istruzioni.

NOTE E CONSIGLI

Il puré di mirtilli può essere sostituito dal puré di fragole, albicocche, lamponi, more, pesche, o da qualsiasi altro frutto.
In alternativa al puré di frutta, si possono usare i succhi già pronti.

Ideali quelli di:

ananas
melone
anguria

Ne occorre almeno un litro.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del gelato ai mirtilli si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se alterni sapori e consistenze. Per un risultato più conviviale, considera gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Gelato ai Mirtilli

Ingredienti per Gelato ai Mirtilli

Come fare il Gelato ai Mirtilli

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