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Gelato al Limone

Ricetta Gelato al Limone di , Pubblicata il 13 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il gelato al limone è una preparazione gustosa e invitante, perfetta da condividere, facile da preparare. Le dosi indicate sono per 4 persone e la ricetta si prepara in circa 1 ora.”
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Gelato al limone

Pronta in 1 ora

Il gelato al limone è il più rinfrescante tra i gelati.
È, pertanto, indicato per dare sollievo nelle torride giornate estive.
La ricetta è veramente semplice.
Il gelato al limone si prepara amalgamando su fuoco dolce il succo di agrumi con lo zucchero semolato e in zollette.
Al miscuglio raffreddato viene aggiunta la panna montata ed il composto viene, poi, trasferito nella gelatiera.

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Ingredienti per Gelato al Limone

Dosi per 4 persone

    • ½ kg di limoni non trattati

    • 1 arancia

    • 100 g di zucchero semolato

    • 10 zollette di zucchero

    • 250 g di panna liquida da montare ben fredda

Come fare il Gelato al Limone

Preparazione
  1. 1
    Lavare i limoni, asciugarli e strofinarvi sopra le zollette di zucchero.
  2. 2
    Spremerli assieme all’arancia e scolare il succo attraverso un colino a maglie strette.
  3. 3
    Versare il succo in una casseruola ed unire le zollette e lo zucchero semolato.
  4. 4
    Mettere sul fuoco e lasciare cuocere a fuoco basso finché lo zucchero non si sarà sciolto.
  5. 5
    Togliere il composto dal fuoco e farlo raffreddare.
  6. 6
    Metterlo, poi, per 30 minuti in frigorifero.
  7. 7
    Trascorso il tempo indicato, montare la panna a neve fermissima.
  8. 8
    Unirla delicatamente allo sciroppo di limone, con un movimento dal basso verso l'alto.
  9. 9
    Porre il composto nella gelatiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
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