Ricetta Gelato al Tiramisù di Redazione, Pubblicata il 13/08/2012, Aggiornata il 20/06/2024
Il Gelato al Tiramisù è un dessert che rispecchia il classico dolce italiano a base di caffè, savoiardi e crema al mascarpone.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
450 g di mascarpone, 4 uova, 125 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 225 ml di panna da montare, 2 cucchiai di liquore (rhum, brandy, marsala), 4 tazzine di caffè forte, 8 savoiardi, 1 pizzico di sale.
PREPARAZIONE
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e la vanillina, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.
Unire il mascarpone e una tazzina di caffè, mescolando il tutto accuratamente.
Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Montare anche la panna a neve soda.
Aggiungere, poi, alla crema di mascarpone prima gli albumi e, poi, la panna con un leggero movimento dal basso verso l’alto.
Ridurre in briciole i savoiardi.
Aromatizzare il caffè rimasto con il liquore e inzuppare i savoiardi sbriciolati.
Schiacciarli, poi, con un cucchiaio fino a ridurli ad una pappa.
Unire questa pappina alla crema di mascarpone e spolverate il tutto con il cacao in polvere.
Amalgamare il composto e versarlo nella gelatiera, seguendo le istruzioni del fabbricante.
❤ Consigli per una cucina sicura
8
25 min
3 min
Torta Gelato Fatta in Casa
10
20 min
Tartufo al Pistacchio
8
30 min
10 min
Torta Gelato al Pistacchio
10
20 min
Tartufo Nero di Pizzo
6
20 min
10 min
Mini Coni al Cioccolato
10
20 min
5 min
Tartufo Cioccolato e Nocciola
2
15 min
Gelato alla Ricotta Light
2
15 min
10 min
Gelato alla Banana Light
2
Gelato alla Vaniglia Light
4
15 min
20 min
Gelato alle Mele
4
Gelato con gli Amaretti
4
Gelato di Pistacchi
🔥 In evidenza: Simili a Gelato al Tiramisù
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.