Gelato con gli Amaretti
Ricetta Gelato con gli Amaretti di Redazione, Pubblicata il 26 Luglio 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Gelato con gli Amaretti
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
500 ml di latte, 70 g di amaretti, 3 tuorli, 90 g di zucchero, 65 g di zucchero vanigliato.
PREPARAZIONE A CALDO
Inserire gli amaretti nel robot e sbriciolarli.
Riscaldare il latte assieme allo zucchero vanigliato.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.
Unire alla crema di uova il latte caldo, incorporandolo poco alla volta.
Aggiungere, poi, gli amaretti sbriciolati.
Versare il composto in una casseruola e portare a bollore, a fuoco basso.
Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.
- Aromi naturali e ingredienti ben dosati valorizzano il gelato fatto in casa.
- Lasciare ammorbidire leggermente può facilitare il servizio.
Altre idee con amaretti
Le ricette con l’amaretti possono essere veloci, più elaborate oppure adatte alla cucina di tutti i giorni. Per una proposta da servire come primo puoi scegliere il risotto zucca e amaretti, mentre per rendere più gustosa una preparazione puoi scegliere la salsa di uova e amaretti. Altre idee sono disponibili nella raccolta delle ricette con amaretti.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su per frantumare gli amaretti.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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