Gelato di Albicocche
Ricetta Gelato di Albicocche di Redazione, Pubblicata il 17 Agosto 2008, aggiornata 20 Giugno 2024
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Gelato di Albicocche
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
2,5 dl di panna liquida, 300 g di zucchero, 500 g di albicocche (private del nocciolo).
PREPARAZIONE
Versare la panna e il latte in una casseruola.
Mescolare con delicatezza.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Togliere il recipiente dl fuoco e aggiungere lo zucchero e le albicocche passate al passatutto e ridotte a un puré.
Travasare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferire nella gelatiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
- Il puré di albicocche può essere sostituito dal puré di fragole, lamponi, more, pesche, mirtilli o da qualsiasi altro frutto.
- In alternativa al puré di frutta, si possono usare i succhi già pronti: ideali quelli di ananas, melone ed anguria.
Ne occorre almeno un litro.
- Un gelato fatto in casa riesce meglio quando dolcezza e aroma sono equilibrati.
- Servire alla temperatura giusta migliora la resa finale.
Altre ricette simili a Gelato di Albicocche
-
8
25 min
3 min
Torta Gelato Fatta in Casa
-
- 10
- 20 min
Tartufo al Pistacchio
-
- 8
- 30 min
- 10 min
Torta Gelato al Pistacchio
-
- 10
- 20 min
Tartufo Nero di Pizzo
-
- 6
- 6 min
Sorbetto alle Albicocche Bimby
-
- 6
- 40 min
- 5 min
Sorbetto Pesche e Albicocche
-
- 6
- 10 min
- 10 min
Gelato Crema
-
- 4
Gelato di Mandorle
-
- 4
Gelato Pralinato
-
- 4
Insalata di Gelato e Arance
-
- 2
Gelato al Latte e Caffè Light
-
- 2
Gelato alle More Light
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.