Gelato di Cioccolato al Limoncello

Ricetta Gelato di Cioccolato al Limoncello di , Pubblicata il 26 Agosto 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il gelato di cioccolato al limoncello è una preparazione gustosa e invitante, perfetta da condividere, facile da preparare. Le dosi indicate sono per 4 persone.”
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Il gelato di cioccolato al limoncello è un dessert godurioso che profuma di limone.
la ricetta è semplice e veloce.

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Ingredienti per Gelato di Cioccolato al Limoncello

Dosi per 4 persone

    • ½ l di latte intero

    • 100 g di cacao amaro

    • ½ bicchierino di Limoncello

    • 125 g di zucchero

    • scorze di limone candite

    • un pizzico di neutro per gelati

Come fare il Gelato di Cioccolato al Limoncello

Preparazione
  1. 1
    Versare in una casseruola lo zucchero, il cacao, il neutro, il liquore e la vanillina, mescolando accuratamente.
  2. 2
    Versare, poco alla volta, il latte e porre la casseruola sul fuoco.
  3. 3
    Continuando a mescolare, fare cuocere a fuoco lento, senza che il composto raggiunga il bollore, fino ad ottenere una crema della giusta densità.
  4. 4
    Togliere dal fuoco e continuare a sbattere con una piccola frusta, fino a quando il composto non si sarà raffreddato.
  5. 5
    Unire le scorzette di limone tagliate il più finemente possibile (o grattugiate).
  6. 6
    Trasferire il gelato di cioccolato al limoncello nella gelatiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
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