Ricetta Gelato di Fragola di Redazione, Pubblicata il 17/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024
Il gelato di fragola è uno dei gusti più apprezzati tra i gelati alla frutta.
Soddisfa il palato, gli occhi e l’olfatto per gusto, colore e profumo.
Il gelato di fragola è uno dei gusti più apprezzati tra i gelati alla frutta.
Soddisfa il palato, gli occhi e l’olfatto per gusto, colore e profumo.
Categoria: Gelateria
La ricetta è presente in queste raccolte:
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2,5 dl di panna liquida, 2,5 dl di latte, 300 g di zucchero, 500 g di fragole.
PREPARAZIONE
Versare la panna e il latte in una casseruola.
Mescolare con delicatezza.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Togliere il recipiente dal fuoco e aggiungere lo zucchero e le fragole ridotte a un purè, schiacciandole con la forchetta.
Travasare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferire nella gelatiera.
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