GELATO DI FRUTTA

INGREDIENTI

800 g di polpa di frutta varia, il succo di un’arancia e di un limone non trattati, 400 ml di acqua, 450 g di zucchero.

PREPARAZIONE A CALDO

Preparare uno sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero nell’acqua calda.
Frullare la frutta con il succo di limone e di arancia.
Unire la frutta frullata allo sciroppo di zucchero.
Mescolare accuratamente e lasciare raffreddare.
Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

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