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Gelato di Marroni

Ricetta Gelato di Marroni di , Pubblicata il 10/11/2009, Aggiornata il 20/06/2024

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Il Gelato di Marroni è uno squisito dessert realizzato con uno dei protagonisti dell’autunno molto utilizzato in pasticceria per le sue proprietà organolettiche e la sua bontà, i marroni. Grazie alla loro consistenza ...

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“Vediamo come si fa il gelato di marroni, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 25 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Come fare il Gelato di Marroni

INGREDIENTI

500 ml di latte, 200 g di marroni canditi, 150 g di zucchero, 1 bustina di vanillina.

PREPARAZIONE A CALDO

Sciogliere lo zucchero e la vanillina nel latte caldo.
Ridurre in purea i marroni, setacciandoli con cura.
Versarli in una casseruola ed incorporare il latte poco alla volta.
Portare a bollore e lasciare sobbollire, a fuoco basso, per una decina di minuti.
Mescolare con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

Suggerimento

La ricetta del gelato di marroni è una scelta azzeccata quando vuoi chiudere il menu con ordine e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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