Gelato di pere aromatizzate al rum

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g di pere mature già nettate, 240 g di latte, 240 g di panna da montare, 240 g di zucchero, il succo e la scorza grattugiata di mezzo limone, un cucchiaio di rum.

PREPARAZIONE

Tagliare a dadini la polpa di mele.
Frullarla assieme allo zucchero, al latte e alla panna.
Unire al composto il rum.
Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

NOTA:
Il gelato alle pere può essere preparato anche senza l’aggiunta del rum.

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