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Gelato di Torrone

Ricetta Gelato di Torrone di , Pubblicata il 8 Maggio 2009, Aggiornata 30 Agosto 2026

“Il gelato di torrone è una preparazione ricca di gusto, perfetta da condividere a tavola, facile da preparare. Con le dosi indicate si servono 6 persone.”
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Gelato di torrone

Sperimenta il gelato di torrone, una fusione irresistibile di dolce e croccante, che porta il gusto del torrone in una forma fresca e cremosa.

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Ingredienti per Gelato di Torrone

Dosi per 6 persone

    • 500 ml di latte

    • 4 tuorli d’uovo

    • un pezzetto di una stecca di vaniglia

    • una scorzetta di limone

    • 110 g di zucchero

    • 60 g di torrone

Come preparare il Gelato di Torrone

Preparazione
  1. 1
    Bollire il latte con la stecca di vaniglia e la scorzetta di limone.
  2. 2
    Eliminare, poi, la stecca e la scorzetta.
  3. 3
    In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.
  4. 4
    Unire alla crema di uova il latte caldo, incorporandolo poco alla volta.
  5. 5
    Versare il composto in una casseruola e portare a bollore, a fuoco basso.
  6. 6
    Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.
  7. 7
    Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
  8. 8
    Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.
  9. 9
    Quando il gelato sarà quasi pronto, unire il torrone, precedentemente sbriciolato.
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