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Granita di Anguria con Cioccolato

Ricetta Granita di Anguria con Cioccolato di , Pubblicata il 14/11/2009, Aggiornata il 26/08/2024

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Una combinazione originale e deliziosa: la granita di anguria con cioccolato unisce la freschezza dell’anguria alla golosità del cioccolato, per un dolce estivo sorprendente e irresistibile.

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“Vediamo come si fa la granita di anguria con cioccolato, un gelateria della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare la Granita di Anguria con Cioccolato

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

1, 300 kg di anguria (se ne ricaverà al netto circa 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 200 ml di acqua, il succo di ½ limone, 50 g di gocce di cioccolato.
Per accompagnare:
una brioche.
Per guarnire:
alcune gocce di cioccolato.

PREPARAZIONE A CALDO

Pulire l’anguria, eliminando buccia e semi.
Tagliarla a pezzetti e frullarla.
Preparare uno sciroppo di zucchero, facendo bollire, a fuoco lento, per 5 minuti l’ acqua assieme allo zucchero.
Lasciare raffreddare ed unire lo sciroppo al succo ed alla polpa dell’anguria frullata.
Mescolare il tutto accuratamente.
Mettere a raffreddare in frigorifero per 30 minuti o nel freezer per circa 15 minuti.
Appena il composto si sarà ben raffreddato, trasferirlo nella gelatiera.
Seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.
A preparazione ultimata, estrarre la granita dalla gelatiera e versarla nuovamente in una ciotola.
Rimescolarla nuovamente, in modo che si ammorbidisca leggermente.
Unire alla granita le gocce di cioccolato.
Versare, quindi, la granita nei bicchieri, preferibilmente a coppa.
Accompagnare la granita con una brioche, meglio se appena sfornata.

CURIOSITÀ
Suggerimento

La ricetta della granita di anguria con cioccolato rende al meglio quando cerchi un finale fresco e leggero. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi gelati e sorbetti.

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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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