Granita di Anguria con Cioccolato
Ricetta Granita di Anguria con Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 14 Novembre 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Granita di Anguria con Cioccolato
1, 300 kg di anguria (se ne ricaverà al netto circa 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 200 ml di acqua, il succo di ½ limone, 50 g di gocce di cioccolato.
Per accompagnare:
una brioche.
Per guarnire:
alcune gocce di cioccolato.
PREPARAZIONE A CALDO
Pulire l’anguria, eliminando buccia e semi.
Tagliarla a pezzetti e frullarla.
Preparare uno sciroppo di zucchero, facendo bollire, a fuoco lento, per 5 minuti l’ acqua assieme allo zucchero.
Lasciare raffreddare ed unire lo sciroppo al succo ed alla polpa dell’anguria frullata.
Mescolare il tutto accuratamente.
Mettere a raffreddare in frigorifero per 30 minuti o nel freezer per circa 15 minuti.
Appena il composto si sarà ben raffreddato, trasferirlo nella gelatiera.
Seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.
A preparazione ultimata, estrarre la granita dalla gelatiera e versarla nuovamente in una ciotola.
Rimescolarla nuovamente, in modo che si ammorbidisca leggermente.
Unire alla granita le gocce di cioccolato.
Versare, quindi, la granita nei bicchieri, preferibilmente a coppa.
Accompagnare la granita con una brioche, meglio se appena sfornata.
- La granita è una specialità della gelateria siciliana.
- Sono molto apprezzate le granite preparate nella città di Messina e nella sua provincia.
Altre idee con anguria
Le preparazioni con l’anguria si prestano a molte interpretazioni e aiutano a costruire un menu equilibrato. Per chiudere il menu puoi preparare la granita di anguria, mentre come idea rinfrescante puoi scegliere il sorbetto anguria. Per ampliare le idee puoi dare un’occhiata anche a tutte le ricette con anguria.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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