Semifreddo all’Ananas
Ricetta Semifreddo all’Ananas di Redazione, Pubblicata il 12 Agosto 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026
-
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Semifreddo all’Ananas
Dosi per 6 persone
-
-
500 g di panna da montare
-
1 ananas
-
150 g di zucchero
-
2 albumi
-
latte q.b
-
200 g di nocciole tostate sbriciolati
-
Come preparare il Semifreddo all'Ananas
Preparazione- 1
Pulire l’ananas e frullarne la polpa assieme a quasi tutto lo zucchero e alle nocciole.
- 2
Se il composto dovesse risultare duro, aggiungere un po’ di latte.
- 3
Montare a neve ben ferma gli albumi e, successivamente, montare la panna con 15 grammi di zucchero, dopo averla tenuta in frigorifero per almeno un’ora.
- 4
Mescolare delicatamente gli albumi con la panna con un movimento dal basso verso l’alto.
- 5
Aggiungere al composto il frullato ed amalgamare dolcemente il tutto.
- 6
Riempire uno zuccotto, sbattendolo piano per fare assestare il tutto.
- 7
Coprire con la pellicola per alimenti e mettere a raffreddare nel freezer per circa 5 ore.
- 8
Prima di servire il semifreddo all'ananas, lasciare il contenitore a temperatura ambiente per 15 minuti.
CONSIGLIO
Per rendere più semplice il capovolgimento del semifreddo ananas sul piatto da portata, è consigliabile rivestire lo zuccotto con la pellicola per alimenti, prima di riempirlo con il composto.
Altre ricette simili a Semifreddo all’Ananas
-
-
6 -
20 min
Semifreddo all’Ananas ed Amaretti
-
-
-
4
-
5 min
-
10 min
Gelato all’Ananas
-
-
-
8
-
15 min
-
10 min
Sorbetto di Ananas
-
-
-
4
-
15 min
Coppa con l’Ananas
-
-
-
6
-
10 min
Coppa di Gelato con Mele e Ananas
-
-
-
2
-
5 min
-
10 min
Gelato di Ananas Light
-
-
-
6
Tiramisù all’Ananas
-
-
-
4
-
5 min
Frappé all’Ananas
-
-
-
4
Tè Freddo all’Ananas
-
-
-
8
Coppe all’Ananas
-
-
-
6
-
5 min
Sorbetto Ananas Bimby
-
-
-
6
-
10 min
Ananas a Barchetta
-
Altre idee con ananas
Se vuoi organizzare un menu più vario, l’ananas può diventare il punto di partenza per piatti diversi e facili da abbinare. Una buona idea per il pranzo è il budino di ananas, mentre per un antipasto semplice puoi scegliere i rollatini di ananas, speck e prosciutto. Per variare il menu, in alternativa puoi preparare il frappè di ananas e arancia. Trovi altri suggerimenti tra le ricette con ananas.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come tagliare l’ananas.
Consigli e Idee Utili
Altre ricette da scoprire
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.
io questo semifreddo all’ananas lo faccio in uno stampo a forma di ciambella e dopo averlo capovolto, lo servo con della macedonia di frutta condita con mandorle ,pistacchi e noci.
ho visionato per puro caso la vostra pagina e l’ho trovata interessantissima .
e’ possibile seguirvi?
Vi ringrazio Laura.