13 Luglio 2008 /

Aggiornata il 11 Agosto 2019

Ricetta Sorbetto alla Fragola

di FraGolosi

Categoria: Gelateria

Sorbetto alla Fragola Sorbetto alla Fragola
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 30 min più tempo raffreddamento
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI

350 g di zucchero, 3,5 dl di acqua, il succo centrifugato di 600 g di fragole (3 dl), la scorza di un limone tagliata a strisce sottili, l’albume di un uovo.

PREPARAZIONE

Preparare uno sciroppo di zucchero, versando lo zucchero e l’acqua in un pentolino.
Porlo sul fuoco, a fiamma bassa, mescolando in continuazione per 5 minuti.
Togliere il recipiente dal fuoco quando lo zucchero si scioglierà perfettamente.
Lasciare raffreddare.
Aggiungere, poi, il succo centrifugato di fragole e le scorzette di limone.
Lasciare riposare il composto per un’ora, quindi filtrarlo.
Incorporare, quindi, con molta delicatezza dal basso verso l’alto l’albume di un uovo montato a neve.
Versare, quindi, il composto nella sorbettiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
A preparazione ultimata, estrarre la preparazione dalla sorbettiera e versarla in una ciotola.
Rimescolarla nuovamente, in modo che si ammorbidisca leggermente.
Versare, quindi, il sorbetto nei bicchieri, preferibilmente a coppa.

5/5 (1 Voto)

La Ricetta Sorbetto alla Fragola è presente in:

Ricette GelateriaRicette SorbettiRicette con Fragole

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Sorbetto alla Fragola

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su