SORBETTO ALLE CILIEGIE E AI RIBES
INGREDIENTI
250 g di purea di ciliegie, 250 g di succo di ribes, 1 bicchiere d’acqua, 225 g di zucchero a velo.
PREPARAZIONE A CALDO
In una casseruola mettere a riscaldare l’acqua, assieme allo zucchero.
Lasciare bollire lo sciroppo per 4 minuti.
Toglierlo dal fuoco e farlo, poi, raffreddare.
Mescolare lo sciroppo ormai freddo alla purea di ciliegie ed al succo di ribes.
Infine, versare il tutto nella sorbettiera.