A piramide
Indica l’operazione mediante la quale, sul piatto da portata, viene data una forma piramidale ad alimenti di vario tipo, come per esempio crostacei, frittura di pesci o filetti di pesci impanati.
A piramide
A piramide
Indica l’operazione mediante la quale, sul piatto da portata, viene data una forma piramidale ad alimenti di vario tipo, come per esempio crostacei, frittura di pesci o filetti di pesci impanati.
