A punto
A punto Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
A punto
Stadio di cottura che si riferisce alle carni rosse grigliate o arrosto.
È la fase che precede lo stadio “ben cotto”.
La carne è, dunque “mediamente cotta”.
A punto Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
A punto
Stadio di cottura che si riferisce alle carni rosse grigliate o arrosto.
È la fase che precede lo stadio “ben cotto”.
La carne è, dunque “mediamente cotta”.
