Abbruciacchiare

Abbruciacchiare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Abbruciacchiare
Il verbo “Abbruciacchiare” ha il significato di:

  • Bruciare leggermente, superficialmente.
  • Esporre a fiamma moderata un volatile spiumato, al fine di eliminare la peluria rimasta.
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