Aceto aromatizzato

Aceto aromatizzato Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Aceto aromatizzato
In base al D.P.R. 12.2.1965 n° 162, art. 50, la denominazione di “Aceto aromatizzato” può essere attribuita ad Aceto di vino aromatizzato con erbe aromatiche lasciate in immersione per un certo periodo al suo interno, mediante macerazione diretta o impiego di infusi.

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