Adulterazione

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Adulterazione" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Adulterazione

Adulterazione
Insieme delle operazioni che modificano le proprietà organolettiche di un alimento o di un composto mediante l’aggiunta o la sottrazione di alcune componenti, a scopo di lucro.
Si tratta di una frode alimentare, che apparentemente non modifica l’alimento e che può essere individuata dai controlli effettuati dai N.A.S. (Nuclei Antisofisticazioni e Sanità).

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